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Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, 0.5Kg – Prodotto di Montagna

9.90€

  • Ingredienti: LATTE, caglio naturale e sale.
  • Lattosio FREE. L’assenza di lattosio è conseguenza naturale del tipico processo di ottenimento del Parmigiano Reggiano. Contiene galattosio in quantità inferiori a 0,01g/100g.
  • 100% naturale e zero additivi-zero conservanti.
  • Pasta: grassa, fine e saporita. Colore giallo paglierino deciso. Sapidità e acidità equilibrate al punto giusto.
  • Sapore: Sentori di burro fuso, erba e frutta secca rimandano a un sapore che sa di tradizione e avvicina i sensi all’esperienza dell’appennino emiliano, con i suoi prati verdi e il clima mite.

Il pezzo 500gr “SENZA CROSTA” ha in proporzione meno crosta, rispetto al pezzo da 1 Kg, ecco perché costa di più.

SKU: parmigiano-reggiano-dop-24-500gr Category:

Descrizione

Il Parmigiano Reggiano “Prodotto di Montagna” 24 mesi è un formaggio dal gusto deciso, la sua versatilità lo rende abbinabile a zuppe, primi piatti e insalate. Può essere consumato sia grattugiato, su pietanze, che tagliato a scaglie, per creare tagliere di salumi e formaggi locali e degustato con miele Millefiori o Acacia. Ottimo se cosparso con alcune gocce di aceto balsamico tradizionale di Modena IGP, ma anche accompagnato da frutta secca e zuccherina, come i fichi di stagione.

La gamma di vini da abbinare al Parmigiano Reggiano “Prodotto di Montagna” 24 mesi è molto ampia, ma si consigliano rossi strutturati come Sangiovese di Romagna, Gutturnio, Montepulciano o Chianti Classico. Ovviamente dipende anche dal piatto che accompagna il Parmigiano.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg

Come conservarlo

Il Parmigiano Reggiano “Prodotto di Montagna” 24 mesi proviene da una conservazione attenta e meticolosa, influenzata anche dal luogo di provenienza. Una volta aperta la sua confezione, si raccomanda di consumarlo in breve tempo ed evitare il contatto ravvicinato con altri cibi molto odorosi, e l’esposizione a una temperatura molto fredda. Una conservazione non adeguata potrebbe compromettere le proprietà organolettiche del formaggio.

Se ancora sottovuoto, invece, il Parmigiano Reggiano “Prodotto di Montagna” può essere conservato per oltre un mese nella sua confezione sottovuoto, ad una temperatura dai 4°C agli 8°C.

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